"En Las Rotas de Dénia,
en aguas mediterráneas, destaca un conocido arrecife natural bien
conocido por los marineros del pueblo. Este arrecife, testigo de temporales
y naufragios da nombre a un conocido restaurante de la zona, frecuentado
por comensales del buen comer. En El Faralló, ofrecemos al comensal
los productos más frescos y variados de nuestras costas, siendo
siempre las últimas capturas de nuestro mar Mediterráneo.
Le recomendamos nuestras especialidades, como la conocida Gamba Roja
de
Dénia, en sus diferentes modalidades, cocida o a la plancha."
(Información extraída de su página
web)
El
precio medio estimado por persona en la fecha de la comida entre 35,00
€ a 60,00 €.
COMENTARIOS:
Entorno: En la zona de las Rotas en Dénia.
Las cañas: Las tomamos en el restaurante.
Nombre: El faralló, el farallón en castellano.
Según
la R.A.E. Roca alta y tajada que sobresale en el mar y alguna vez en tierra
firme. Probablemente porque exista una de estas rocas en el litoral.
Carta
en la web: Si, sin fotos y con precios.
Carta de
vinos en la web: No.
Local: Restaurante situado en la zona de "Les
Roches".
Es un lugar, junto al mar, de difícil aparcamiento, aunque el local
tiene su pequeño aparcamiento. En él hay
una estatua
de una gamba roja de Dénia que es el alimento más típico
del local. Junto a él
hay una terraza cubierta por un toldo y acristalada donde nos situaron.
En una de las paredes están situados los servicios y hay una
zona de reposo con sofás. El suelo es de baldosa catalana
color teja. Las sillas, con reposa brazos, son de terraza imitando
a mimbre. La
mesa, alargada, está cubierta por un mantel blanco y tiene
servilletas de tela del
mismo
color. Ponen un platito para el pan. La vajilla principal es blanca.
Los cubiertos clásicos. Ponen copas para el vino y vasos para
el agua. Estaba completo.
Comensales: Nueve, todos los miembros de
la Cofradía
Club del Tragón,
Ricardo, Antonio de la Poza,
Carlos, Raúl, Antonio Arnáiz, Antonio Avila y tres acompañantes.
Faltó
Justo.
Acompañantes: Tres, de los cuales dos, Tino
y Jose Luis Barba son antiguos miembros de la Cofradía y Manolo
un acompañante
ocasional.
Pan y ali-oli: Ponen un bollo de pan por comensal y un
par de bols con ali-oli. El ajo aceite parece más denso que otros
que hemos tomado y lo sirven como una bola de helado. Estaba bueno aunque
algo fuerte.
El pan junto con el ali-oli lo cobran
a
3,50 € la
unidad.
Aperitivo: No ponen.
Para picar:
Croqueta de gamba: Las
traen en recipientes en forma de barco de papel. Las croquetas son
cuadradas, crujientes y con la crema con sabor a gamba. Muy buenas.
Pusieron una
por cada comensal. La cobran a 3,50 € la unidad.
Calamar
a la plancha:
Lo traen en un plato llano. Son dos calamares a la plancha
enteros pero pre cortados. Se acompaña con un poco de mayonesa y
limón. Muy buenos. Se pidieron dos. Cada plato lo cobran a 19,50 €.
Principal:
Arroz a banda: Lo
sirven en dos paellas grandes. Estaba muy bueno. Incluso el "socarrat",
la parte tostada del arroz, estaba bueno y en su punto, sin llegar
a quemarse. Se pidieron seis raciones que fueron suficientes para los
nueve
comensales,
cada una
sale a
19,50 €.
Postres:
Tarta de queso: La traen en un plato grande sobre
un poco de azúcar glas espolvoreado. A un lado mermelada de fresa
con dos trocitos de la fruta y sobre ella una teja. Estaba buena.
Se pidió una a 7,00 €.
Tartaleta de manzana: La sirven en un plato llano.
Tardan doce minutos en hacerla por lo que los postres se retrasaron
ese tiempo. Es una tarta Tatín individual con una bola de helado por
encima. El plato
viene
espolvoreado
con
azúcar
glas.
Estaba muy buena. Se
pidió una
a 9,00 €.
Milhoja rellena: Lo sirven en una bandeja transparente
que lleva una diagonal de cacao espolvoreado. La milhoja se compone
de una capa de de masa sobre la que se ha vertido la crema
en cuatro puntos. Sobre esta se superpone otra segunda capa con
las mismas características y se termina con una tercera capa
de masa cubierta con trozos de fresa. Se decora el plato con un chorreón
de chocolate y bolitas blancas. Estaba rica. Se pidieron
tres, cada una a 8,00 €.
Tarta de calabaza: La sirven en una bandeja blanca
sobre un brochazo transversal de chocolate y unas láminas de
uva y fresa al lado. Estaba buena. Se pidió una
a 7,00 €.
Helado de turrón: Lo sirven en un bol.
Es una sola bola. Bueno, sin más. Se pidió una
a 3,50 €.
Sorbete de limón: Lo sirven en copa con
el borde mojado en azúcar coloreada. Estaba fresquito y bueno. Se pidió uno
a 7,00 €.
Cafés
e infusiones:
Se pidieron tres cafés bombón a 3,20 € cada uno, dos
cortados a 3,00 € cada uno,
uno solo a 2,80 €, un capuchino a 4,00 €,
un cremaet a 4,00 € y una infusión a 3,00 €. No pusieron nada para acompañar.
Vinos:
Louro do bolo: Vino
blanco, con la denominación de origen Valdeorras. Embotellado
en la bodega de Rafael Palacios (www.rafaelpalacios.com).
Elaborado con uva de la variedad Godello de una edad media de 25 años,
situadas a una altitud superior a los 600 metros y cultivadas sobre
suelos arenosos de granito y suelos arenosos con sedimentaciones de
arcilla. Bueno, muy fresquito. Pedimos tres botellas,
el precio en la factura es
de 34,00 €.
El precio aproximado de venta al público
en una tienda es de 20,00 €,
por lo que el restaurante lo vende aproximadamente un 70% más
que el precio de venta en un comercio.
Marañones
2021: Vino
tinto, con la denominación de origen Vinos de Madrid.
Embotellado
en la bodega de Marañones (www.bodegamaranones.com).
Elaborado a base de uvas Garnacha tinta 100%.
Bueno. Pedimos una botella, el precio en la factura
es
de 37,00 €.
El precio aproximado de venta al público
en una tienda es de 18,00 €,
por lo que el restaurante lo vende aproximadamente al doble que
el precio de venta en un comercio.
Copas: No hubo.
Servicio: Profesional, correctamente uniformados.
Ponen mantel y las servilletas de tela. No hubo retrasos aparentes,
ni siquiera con el postre, donde pedimos una tarta que tardaban doce
minutos en hacerla.
Descuentos: No
hubo.
Porcentajes: De la factura, 29,5 € fueron de la
caña y combinados
previos a la cena. Del resto, 208,00 €, el 73,1% fueron de comida y
76,50 €, el 26,9% de bebida.
La carta y la factura: Los precios de la carta coinciden
con los de la facturan y llevan el I.V.A. incluido.
Comentario final: Restaurante elegante de playa con
terraza acondicionada. Platos bien presentados y de calidad. Arroz bueno
y bien preparado. Amplia variedad de postres. El
servicio profesional. Algo más caro que la media para lo que se
tomó.
Notas: Las
puntuaciones y comentarios que se expresan en esta web son referentes
a las cenas y
a las circunstancias concretas que concurren en cada una de ellas.
No se juzga ni puntúa al restaurante.
